De voordelen van celzouten lactosevrij

Celzouten zijn natuurlijke mineralen, die in ons lichaam voorkomen. Deze mineralen bevinden zich in de cellen en spelen een belangrijke rol in de stofwisseling. Vanaf de geboorte heb je al een voorraad celzouten in je lichaam. Het lichaam verbruikt vervolgens deze zouten. Nieuwe zouten krijg je binnen via voedsel, maar teveel zout is niet gezond voor je.

Bij een dieet kan het bijvoorbeeld zijn dat je voorraad celzouten opraakt. Het gevolg daarvan kan een trage stofwisseling in de cellen zijn of het uitblijven van stofwisseling. Celzouten worden niet door het lichaam aangemaakt. Als het niet lukt om alle zouten uit voedsel te halen, dan kun je extra zouten tot je nemen. Bij mensen die last hebben van lactose- intolerantie zijn er speciale celzouten lactosevrij mogelijkheden. Lees daar hieronder meer over.

Wat houdt lactosevrij in?

Normaal worden celzouten verwerven met lactose. Daarom zijn deze celzouten niet geschikt voor mensen met lactose-intolerantie. Voor die groep mensen zijn er celzoutoplossingen op alcoholbasis. Deze vallen onder de celzouten lactosevrij tabletten. Bij celzouten lactosevrij tabletten wordt daar dus rekening mee gehouden. Alleen wat is lactose nu precies?

Lactose is een suiker dat in melk en in melkproducten voorkomt. Het wordt daarom ook wel melksuiker genoemd. Om lactose te kunnen verteren heb je het enzym lactase nodig. Lactase wordt in de dunne darmwand aangemaakt. Als er geen of niet voldoende lactase wordt aangemaakt, kan lactose in de voeding die we eten niet goed verteerd worden. Lactose komt dan onverteerd in de dikke darm terecht. De bacteriën in de dikke darm, de darmflora, gaan lactose ‘vergisten’. Hierdoor kunnen klachten ontstaan. In dat geval spreken we dan van lactose-intolerantie.

Het tekort aan lactase is dus de oorzaak van de klachten. Dit wordt ook wel lactase-deficiëntie of lactase-tekort genoemd. Door het tekort aan lactase kan lactose niet opgenomen worden door ons lichaam. Dit wordt lactosemalabsorptie genoemd.

Celzouten lactosevrij

Een groot voordeel van de celzouten lactosevrij is dus voor mensen die lactose intolerant zijn en daardoor geen celzouten kunnen innemen die verwerven zijn met lactose. Er is gelukkig voor die mensen ook een breed aanbod aan lactosevrije celzouten. Ook dan kun je gewoon celzouten voor calcium, phoshoricum, kalium, natrium, magnesium en nog veel meer kopen en gebruiken. Hierdoor heb je geen last van de vervelende effecten die lactose met zich mee kan brengen wanneer je daar niet goed tegen kunt.

Tot slot

Sinds de ontdekking van celzouten in 1873 door dr. Schüssler is het gebruik van celzout tabletten ook toegenomen. Dr. Schüssler was een biochemicus die onderzoek deed naar natuurlijke geneesmiddelen. Met celtheorie als basis onderzocht hij de oorzaken van ziekten en mogelijke behandelingen ervan. Hij ontdekte twaalf mineralen zouten en later ontdekte zijn volgers 15 celzouten. Volgens Schüssler waren deze zouten essentieel voor de werking van het menselijk lichaam. Hij meende dat de gezondheid van een cel en gezondheid van het lichaam afhankelijk was van de beschikbare voorraad celzouten. Hij ging zelfs verder: Om schade te voorkomen kunnen mensen verdunde celzouten innemen, die kunnen helpen bij de bestrijding van ziekten.

Dit zijn dus de celzouten die je kunt kopen en innemen. Ze zijn dus ook te verkrijgen als lactosevrije celzouten, wanneer je dus last hebt van lactose- intolerantie.

Zelf koken, eten bestellen of naar een restaurant?

Er zijn verschillende manieren om aan je avondeten te komen. Zo kun je er voor kiezen zelf eten te koken, naar een restaurant te gaan of eten te bestellen. Hoogstwaarschijnlijk heb je zelf ook weleens getwijfeld tussen welke van de drie opties het nou gaat worden. Om je te helpen bij deze keuze, hebben we in dit artikel de grootste voordelen van iedere optie beschreven!

Zelf koken

Laten we beginnen met zelf eten koken. Zelf koken is veruit de goedkoopste optie van de drie. Je betaald namelijk enkel voor de ingrediënten, niet voor de service. Ook heb je bij deze optie de meeste controle over wat je precies gaat eten. Wanneer je eten besteld of naar een restaurant gaat bereidt immers iemand anders je eten. Je kan niet 100% weten en bepalen wat die persoon wel en niet met jouw eten doet. Misschien doet de kok bijvoorbeeld wel teveel zout in je eten, of bepaalde kruiden die je niet lekker vindt. Daarnaast ben je als je zelf kookt niet beperkt door welke maaltijden er op een menu staan, maar kun je klaarmaken wat je maar wilt. Tot slot kan zelf koken ook gewoon heel leuk zijn.

Eten bestellen

Dan eten bestellen. Het grootste voordeel hiervan is het gemak. Je hoeft enkel je bestelling door te geven, en het eten wordt voor je gemaakt. Wanneer ze het eten ook nog eens aan je deur komen bezorgen hoef je helemaal weinig te doen.

Naar een restaurant

De voornaamste reden om naar een restaurant te gaan is over het algemeen de gezelligheid. Uit eten gaan is namelijk meer dan alleen eten; het is echt een avondje weg! Ook heeft een restaurant luxe. Zo wordt alles netjes voor je opgediend, en wordt het eten bereid door professionele koks. Hierdoor is de kwaliteit van het eten doorgaans hoger dan wanneer je eten besteld bij bijvoorbeeld een cafetaria.

Waarom kiezen?

Zoals je ziet hebben alle opties voordelen. Wanneer je niet kunt kiezen omdat je zelf koken leuk vindt maar ook wel houdt van gemak, kun je het ook combineren. Bij Feel Good Kitchen kun je namelijk verse maaltijden bestellen die je enkel nog in de oven hoeft te zetten!

Unieke plekken om uit eten te gaan

Uit eten gaan is altijd leuk en gezellig. Je ontdekt er nieuwe smaken en gerechten. Ook ontdek je nieuwe plaatsen die heel uniek en bijzonder zijn. Zo kun je tegenwoordig overal en nergens dineren. Verder kunnen restaurants ook unieke kenmerken hebben waardoor jij je diner nooit meer vergeet.

De lucht in

Dineren op het vasteland kan al bijzonder zijn, laat staan in de lucht. Zo kun je dineren in the sky op wel 50 meter hoogte. Je krijgt er een wijnarrangement en een prachtig uitzicht voor terug. Ook krijg je een passende invulling. Verder kun je ook dineren in een luchtballon. Alleen is dat vaak voor maar twee personen omdat de ruimte niet groot is. Toch blijft het een unieke ervaring.

Lekker reizen

Het openbaar vervoer kennen we alleen maar van de drukke spits en al te lange vertragingen. Maar je kunt er ook een leuke ervaring in opdoen. Zo zijn er in verschillende plaatsen in Nederland openbaar vervoermiddelen waarin je nu kunt dineren. Zo houd je er tenminste een leuke herinnering aan over.

Altijd barbecueën

De meeste mensen barbecueën alleen maar in de zomer. Maar door Amigos is het mogelijk om heel het jaar door te barbecueën. Als je uit eten wilt gaan in Roosendaal dan is Amigos de beste plek. Je kunt er onbeperkt barbecueën. De barbecue zelf ligt bij jou aan tafel dus je hoeft alleen maar op te staan om het vlees te pakken en eventuele salade. Zo ben je heel de avond voorzien van lekker eten.

Projectie

Een andere unieke manier van dineren is motion. Tijdens een motion dinner worden er diverse projecties geprojecteerd in de ruimte. Van de tafel tot de muren, het weergeeft allemaal jouw gewenste projectie. Elk moment is anders, dat zorgt voor een uniek gevoel.

All you can eat

Een van de bekendste en uniekste vormen van uit eten gaan blijft de all you can eat methode. Het onbeperkt pakken van eten en soms drinken tegen een vaste prijs. Je kunt daarbij veel nieuwe dingen proberen omdat je toch nog altijd iets anders kunt pakken. Na een avondje all you can eat zit je altijd wel vol. Dus dan is het de prijs zeker waard.

Tips voor het bakken van overheerlijke kabeljauw

Het bakken van kabeljauw is helemaal nog niet zo lastig. Het is echter wel belangrijk om op een aantal punten te letten tijdens het bakken om een overheerlijke kabeljauw te bereiden. In dit artikel geven we je tips voor het bakken van vis in de pan of in de oven. 

Kabeljauw bereiden

Voordat je start met bakken is het belangrijk om te bedenken op welke manier je de vis wilt bereiden. Leg alle benodigdheden klaar: een pan met anti-aanbaklaag, olie of boter, een spatel en benodigde kruiden. Voordat je de kabeljauw gaat bereiden is het belangrijk om de vis droog te deppen.

Welke kruiden past bij kabeljauw?

Een kabeljauw gekruid met peper en zout is natuurlijk hartstikke lekker, maar wil je een keer iets anders? Dan zijn er genoeg kruiden die goed passen bij vis. Daarom is nieuwe kruiden bestellen altijd een goed idee. Denk bijvoorbeeld aan peterselie, dille, tijm, oregano, dragon, kervel of provençaalse kruiden. Ook is het belangrijk om andere smaakmakers zoals knoflook, citroen, witte wijn en ui niet te vergeten. Tip: in de oven kan je de kabeljauw verpakken in folie met daarin witte wijn.

Kabeljauw bakken

Het bakken van een kabeljauw lijkt misschien lastig, maar met onze tips bak je de allerlekkerste kabeljauw. Begin met het verhitten van de pan met boter of olie op middelhoog vuur. Bak vervolgens de kabeljauw voor 3 tot 4 minuten. Draai de vis om met een spatel en bak de andere kant net zolang. Krijgt de kabeljauw een lichtbruine kleur? Dan is die klaar. Een goed gebakken kabeljauw verliest geen vocht, valt makkelijk uit elkaar en is van binnen mooi wit. Hoe lang een kabeljauw moet bakken varieert van het visproduct. Zo zijn kabeljauwfilets sneller gaar en duurt een dikke kabeljauwmoot soms langer. Meer weten over kabeljauw bakken? Op deze website vind je veel informatie over het bakken van een lekkere kabeljauw.

Bevat kabeljauw omega 3 vetzuren?

Een van de belangrijkste voordelen van vissen is dat ze veel omega 3 vetzuren bevatten. Omega 3 is erg gezond voor ons lichaam, waardoor het van belang is dat we voldoende omega 3 binnenkrijgen. Niet elke vissoort bevat echter evenveel omega 3 vetzuren. Daarom is het belangrijk dat je weet of je met het eten van een bepaalde vissoort wel voldoende omega 3 binnenkrijgt. Zo bevat kabeljauw wel omega 3, maar in welke mate? Lees het in deze blog!

Hoeveelheid omega 3 in kabeljauw

Zoals je hierboven hebt kunnen lezen: in kabeljauw zit omega 3. De hoeveelheid omega 3 is 0,2 tot 0,4 gram omega 3 vetzuren per 100 gram kabeljauw. Hoewel dit misschien niet erg veel is, bevat kabeljauw dus wel omega 3 vetzuren. Dit is van belang, want omega 3 heeft vele gezondheidsvoordelen, zoals:

  • Goed voor je hersenen
  • Goed voor je hart
  • Goed voor je gezichtsvermogen

Omega 3 in magere vis en vette vis

In vette vis zitten uiteraard meer omega 3 vetzuren dan in magere vis. In magere vis zit gemiddeld 0,2 tot 0,4 gram omega 3 en kabeljauw valt hier dus onder. Voorbeelden van vette vis zijn zalm, haring en makreel. In vette vis zit gemiddeld 1,5 tot 4 gram omega 3 per 100 gram.

Visolie supplementen voor omega 3
Een andere grote bron van omega 3 vetzuren is visolie. In visolie zitten omega 3 vetzuren EPA en DHA. Deze vetzuren bevatten vele gezondheidsvoordelen (een aantal belangrijke zijn hierboven al genoemd). Aangezien ons lichaam deze omega 3 vetzuren niet zelf kan aanmaken, is het zeer gebruikelijk om omega 3 visolie supplementen te gebruiken. Lang niet iedereen krijgt namelijk voldoende omega 3 binnen via voeding. Vis is een van de grootste bronnen van omega 3, maar in magere vis zoals kabeljauw zit dus niet veel omega 3. Een alternatief is dan visolie supplementen.

Conclusie

In kabeljauw zit omega 3, maar niet in grote hoeveelheden. De reden hiervoor is dat kabeljauw een magere vissoort is, waardoor er weinig vetten in kabeljauw zitten. Daar tegenover staan vette vissoorten, die meer omega 3 bevatten. Aangezien omega 3 vetzuren vele gezondheidsvoordelen bevatten is het verstandig om voldoende omega 3 te consumeren. Een alternatief is om via visolie supplementen voldoende omega 3 vetzuren binnen te krijgen.

Wat maakt Armeense wijnen zo bijzonder

Armenië is een fascinerend wijnland. In het land zijn bewijzen gevonden van de oudste wijnbouw ter wereld en worden de wijnen nog gemaakt van oude en onbekende inheemse druivenrassen. Geniet van Armeense wijnen, en toost zoals ze zelf zeggen met ‘Genatzt’.

6100 jaar wijngeschiedenis
Armeniër staat al sinds de oudheid bekend als wijnland. Zelfs in de bijbel staat dat Noah na de zondvloed wijnranken plantte langs de hellingen van de berg Ararat. Griekse geschriften uit 400 v.C. spreken over wijn die in speciale kleipotten werden bewaard. Archeologen in de 19e eeuw ontdekte sporen van wijnproductie in de 9e eeuw v.C. In 2011 werden er vergistingspotten, opslagvaten en een ondiep bassin voor druiven ontdekt nabij een grottencomplex van Areni. Daarnaast lagen druivenpitten, restanten van geperste druiven en gedroogde wijnranken. Na onderzoek blijken zaden afkomstig te zijn van de druivenras Vitis Vinifera Vinifera, een druivenras die nog steeds in Armenië wordt gebruikt om wijn te maken. Er zijn exemplaren gevonden van 4000 jaar oud, waarmee het de oudste nog bekende druivensoort is.

Wijnbouw in de Sovjettijd
De wijnbouw in Armenië bloeide toen het land nog onderdeel uitmaakte van de Sovjet Unie. In de jaren 80 van de vorige eeuw produceerde het land ongeveer 1.500.000 liter wijn per jaar. Rusland exporteerde ongeveer 75% van de totale productie. Na het uiteenvallen van de Sovjet Unie daalde de wijnproductie enorm. Dieptepunt was het jaar 2002 waarin er slechts 78.000 hl aan witte, rode en mousserende wijn werd geproduceerd. Nu de wijnen ook door de rest van de wereld worden (her)ontdekt zit de productie behoorlijk in de lift.

De wijnbouwregio’s vanm Armenië
Armenië heeft 5 wijnbouwgebieden. De Ararat-vallei is de belangrijkste en produceert 65% van alle wijnen. Hier zijn ook de meeste wijnhuizen te vinden. Daarnaast zijn er de Noordoostzone, de regio Vayats Dzor, Zangezur en het Zuidoosten. Veel wijngaarden hebben een vulkanische ondergrond en samen met de planthoogte tussen de 400 en 1700 meter compenseert dit de nadelen van de hoge breedtegraad. Vooral de bekendste druivenras, de Areni, is goed bestand tegen koude winters, en geeft uitstekende wijnen.

Amfoorwijnen
De traditionele amfoorwijnen, in het Armeens ‘Karasi’ genoemd, zijn door verschillende wijnbouwers herontdekt. Wijnen krijgen een rijping op amfoor waardoor ze onder invloed van zuurstof een pure smaak krijgen. Deze methode is behalve functioneel ook
een ode aan de eeuwenoude wijncultuur van het land.

Inheemse druivenrassen
In Armenië worden ongeveer 30 inheemse druivensoorten verbouwd. Behalve voor consumptie en als basis voor een brandewijn, zijn ze ook interessant voor wijnproducenten. De al eerder benoemde Areni is de bekendste en voor velen ook de beste inheemse druivenras. Andere rode druivenrassen zijn onder anderen de Khindoghn, de Akhtanak en de Karmrajut. Witte druivenrassen dragen de haast net zo onuitspreekbare namen als Qrditchakat, de Mskhali of de Rkatsiteli.

Koolhydraatarme maaltijd met kabbeljauw

Tegenwoordig is het koolhydraatarm dieet razend populair en dat is niet voor niks. Het is een dieet wat goed werkt en je makkelijk voor langere tijd kunt volgen. Kabeljauw past perfect binnen het koolhydraatarm dieet. In dit artikel ga ik je uitlegen ho eje koolhydraatarm kunt eten en gezond kunt afvallen of een gezond gewicht behouden.

Waarom koolhydraatarm eten?

Wil je koolhydraatarm eten om in figuur te komen of om sportiever te worden na dat je wat kilo’s kwijt bent ? Dan zit je hier zeker goed! Hieronder noteer ik verschillende soorten groenten en fruit voor je op een rijtje en wat je er eventueel mee zou kunnen maken. Je zou dit zonder probleem kunnen eten als je een koolhydraatarm dieet volgt of als je gewoon koolhydraatarm wilt eten. Let er alsjeblieft wel op dat je niet te weinig gaat eten.

Je hoort zes keer op een dag te eten of je nou wel of geen dieet doet, als jij je hier niet aan houdt dan kan je lichaam achteruit gaan en dat moet je natuurlijk niet hebben. Als je te weinig koolhydraten binnen krijgt dan is dat slecht voor je lichaam en dat komt omdat koolhydraten worden omgezet tot suikers zijn en je lichaam heeft gewoon nog suiker nodig, want suiker is een voedingsstof voor je lichaam en ook je hersenen.

Welke koolhydraten zijn gezond?

Suiker (glucose) geeft je lichaam energie een ‘boost’. Sommige producten bevatten super veel slechte suikers en andere weer super goeie suikers, het ligt er dus net aan wat je eet, maar opzich is het geen probleem als je super goeie suikers binnen krijgt want die worden weer op een normale manier verteerd door de werking in je lichaam. En weet je… overal zit wel koolhydraten in zelfs in groente en fruit, het ligt er net aan waar geen suiker in bewerkt is en waar wel.

Slechte koolhydraten :

  • Witte rijst
  • Pizza
  • Wit brood
  • Gebak
  • Koekjes
  • Chocola
  • Snoep
  • Sommige soorten sauzen
  • Chips
  • Borrelnootjes
  • Zoutjes
  • Toastjes
  • Frisdranken

Eigenlijk alles wel waar suiker bij is toegevoegd en dat op een niet natuurlijke manier. En het volgende lijst bevat producten van natuurlijke koolhydraten.

Goede koolhydraten :

  • Groente
  • Fruit
  • Peulvruchten
  • Bonen
  • Volkoren pasta
  • Volkoren couscous
  • Volkoren brood
  • Zilvervliesrijst
  • Melk
  • Yoghurt
  • Gedroogd fruit
  • Ongezouten en ongebrande noten

Gezonde eiwitrijke maaltijd met kabbeljauw

Kabbeljauw is super gezond en bevat veel eiwitten, gezonde vetten en vitamines. Als je het koolhydraatarm dieet volgt of veel sport of aan fitness doet is dit ideaal! Je kunt het eenvoudig verschillende groentes in een wok doen en bak daarbij de kabbeljauw kort.

Groente wok met kabbeljauw

Je kan zelf weten welke groente je toevoegt, maar ik zal hieronder ook een voorbeeld geven:

  • Rode paprika
  • Broccoli
  • Sperziebonen
  • Taugé
  • Champignons
  • Knoflook
  • Ui (niet te veel)
  • Groene asperges
  • Prei

Dingen die je moet weten over wijn

Wijn is altijd lekker en je vindt altijd wel een passende wijn voor elk gerecht. Dat komt omdat er oneindig veel verschillende wijnen zijn. Dus er is altijd wel een wijn die jij lekker vindt. Hierbij vind je nog meer dingen over wijn die jij moet weten zodat je straks onbezorgd wijn kunt drinken.

De juiste temperatuur

Voordat je de wijn gaat drinken moet je zorgen dat die de juiste temperatuur heeft. Elke wijn heeft een andere serveertemperatuur. Zo moet je de rode wijn op kamertemperatuur serveren en mag de witte wijn lekker koel. Let er dan wel op dat de rode wijn niet te warm wordt en de witte wijn niet te koel. Je kunt de rode wijn dan het beste op een koele plaats in het huis zetten. Daarnaast moet je de witte wijn tien minuten voor het serveren uit de koelkast halen omdat als de wijn te koel is je de smaak niet proeft.

Het serveren

Het is van belang dat je de wijn altijd in een karaf serveert.            Dat komt omdat drankjes zonder bubbels beter smaken als het kan ademen. Door een karaf te gebruiken krijgt de wijn lucht. Het komt in een andere manier in het glas dan vanuit de fles. Daarnaast moet je voor het juiste glas zorgen. Dat wijnglas heeft de vorm van een tulp. De tulpvorm zorgt ervoor dat je de aroma’s van de wijn worden vastgehouden en de geur naar de neus wordt gebracht.

Het drinken

Als je wijn gaat drinken is het belangrijk om de tijd te nemen. Als eerste ga je de wijn natuurlijk proeven dat begint al met het ruiken ervan. Dat moet je zeker niet overslaan. Als je eenmaal gaat proeven dan moet je de tijd nemen en relaxen. Zodat je de verschillende smaken en texturen van de wijn kunt ontdekken. Daarna moet je natuurlijk je oordeel erover geven. Doe dat niet te snel omdat je de wijn vaak nog niet helemaal ontdekt hebt.

Zin in wijn?

Na het lezen van dit artikel heb je vast ook zin om een lekker wijntje te doen. Je kunt dan bij Woodstone Pizza and Wine naast wijn ook genieten van een lekker diner. Het is zeker een aanrader.

Een lekker happie

U kent het wel, u komt thuis van werk. Helemaal vermoeid en versuft omdat u een lange en zware dag achter de rug heeft gehad. Dan knort de maag toch aardig want na een lange dag op werk is avond eten toch erg belangrijk. Als u in de ijskast kijkt komt u tot de verbazing dat er niks meer te eten ligt en wat doet u dan? U kunt snel naar de supermarkt gaan om boodschappen te doen om daarna nog snel te gaan koken maar zo word het erg laat voor u. Daarbij heeft u een hele dag gewerkt en is het erg veel moeite om een maaltijd te gaan koken. U kunt kiezen voor een magnetron maaltijd of iets anders wat gemakkelijk op te warmen is zoal een pizza uit de oven of zoiets dergelijks maar dit is gewoon minder smakelijk dan een verse hap eten natuurlijk.

De oplossing

U hoeft niet meer te kiezen voor die magnetron of oven hap. Daar word niemand blij van natuurlijk. Er zijn immers opties genoeg, Nederland staat bekend om zijn eet gelegenheden. Er zijn veel restaurants maar ook snackbars en pizzeria’s waar u voor een degelijke prijs al lekker kan eten. Het mooie is dat er ook veel opties zijn om eten te laten bezorgen. Omdat er zoveel eetgelegenheden zijn is het moeilijk om ze allemaal te weten. Maar daar komt ServiceRight Food van pas. Via ServiceRight Food kan je eten bestellen bij eetgelegenheden bij jou in de buurt. Dat is handig en vooral makkelijk omdat je via 1 plek alle mogelijkheden kan bekijken. Of u nou zin hebt in Grieks eten of toch meer zin hebt in Chinees, het kan allemaal! ServiceRight Food werkt samen met heel veel eetgelegenheden dus er is altijd wel iets van uw smaak in uw buurt!

Tips voor koken met kabeljauw

Kabeljauw is een vissoort, die in Nederland heel veel wordt gegeten. Deze vis kan wel 40 kilo wegen en anderhalve meter lang worden. De meeste viswinkels verkopen kabeljauw gefileerd en in mootjes of stukjes gesneden. Deze vis wordt het hele jaar door verkocht.

Kabeljauw kan op veel verschillende manieren worden bereid: koken, bakken in de pan, in de oven, stomen, frituren, pocheren of roken. Ook kan deze vis in stukjes gesneden worden en bereid in een ovenschotel met diverse soorten groenten.

Kabeljauw Tips

  • De staartstukjes van deze vis, zijn vaak iets goedkoper dan de ‘gewone’ filets, maar de smaak is precies hetzelfde
  • De echte vis kenner zal zeggen dat de wangetjes en de lippen van de kabeljauw de allerlekkerste delen zijn van de vis. Deze zijn niet altijd verkrijgbaar, maar als ze in de vitrine liggen, probeer deze gerust!
  • In veel landen (vooral in Scandinavië en zuid-Europa) wordt kabeljauw ook gedroogd verkocht, als stokvis. In Nederland is dat niet meer zo vaak, maar het is nog zeker een aanrader!
  • Kabeljauw wordt soms ook ‘gul’ genoemd: dit is jonge kabeljauw die veel in onze eigen kustwateren voorkomt. Deze vis mag worden gevangen als ze 30 centimeter of langer zijn

Kibbeling

Kibbeling is wellicht het meest bekende ‘visje’ in ons land. Een portie kibbeling bestellen, eventueel met een ravigottesaus of knoflooksaus, is heel bekend. Maar, kibbeling is geen vissoort. Het zijn stukjes vis, met een deegkorstje er om heen, gefrituurd in hete olie. Wie de lekkerste kibbeling wil eten die er bestaat, kiest voor de kibbeling die gemaakt is van kabeljauw.

Kabeljauw Recepten in de maaltijdbox

Kabeljauw is zoals hierboven beschreven, op heel veel manieren klaar te maken. Het leuke is, dat vrijwel geen van de bereidingen veel tijd vergen. Wil jij nu ook regelmatig koken met bijzondere vissoorten zoals kabeljauw? Een maaltijdbox biedt wekelijks de lekkerste, gevarieerde en gezonde recepten en bezorgt alle ingrediënten bij jou thuis. Jij hoeft alleen maar de instructies op te volgen en zet de lekkerste gerechten op tafel. Via de website maaltijdbox.org ontdek jij wat de beste maaltijdbox van Nederland is.