Tips voor koken met kabeljauw

Kabeljauw is een vissoort, die in Nederland heel veel wordt gegeten. Deze vis kan wel 40 kilo wegen en anderhalve meter lang worden. De meeste viswinkels verkopen kabeljauw gefileerd en in mootjes of stukjes gesneden. Deze vis wordt het hele jaar door verkocht.

Kabeljauw kan op veel verschillende manieren worden bereid: koken, bakken in de pan, in de oven, stomen, frituren, pocheren of roken. Ook kan deze vis in stukjes gesneden worden en bereid in een ovenschotel met diverse soorten groenten.

Kabeljauw Tips

  • De staartstukjes van deze vis, zijn vaak iets goedkoper dan de ‘gewone’ filets, maar de smaak is precies hetzelfde
  • De echte vis kenner zal zeggen dat de wangetjes en de lippen van de kabeljauw de allerlekkerste delen zijn van de vis. Deze zijn niet altijd verkrijgbaar, maar als ze in de vitrine liggen, probeer deze gerust!
  • In veel landen (vooral in Scandinavië en zuid-Europa) wordt kabeljauw ook gedroogd verkocht, als stokvis. In Nederland is dat niet meer zo vaak, maar het is nog zeker een aanrader!
  • Kabeljauw wordt soms ook ‘gul’ genoemd: dit is jonge kabeljauw die veel in onze eigen kustwateren voorkomt. Deze vis mag worden gevangen als ze 30 centimeter of langer zijn

Kibbeling

Kibbeling is wellicht het meest bekende ‘visje’ in ons land. Een portie kibbeling bestellen, eventueel met een ravigottesaus of knoflooksaus, is heel bekend. Maar, kibbeling is geen vissoort. Het zijn stukjes vis, met een deegkorstje er om heen, gefrituurd in hete olie. Wie de lekkerste kibbeling wil eten die er bestaat, kiest voor de kibbeling die gemaakt is van kabeljauw.

Kabeljauw Recepten in de maaltijdbox

Kabeljauw is zoals hierboven beschreven, op heel veel manieren klaar te maken. Het leuke is, dat vrijwel geen van de bereidingen veel tijd vergen. Wil jij nu ook regelmatig koken met bijzondere vissoorten zoals kabeljauw? Een maaltijdbox biedt wekelijks de lekkerste, gevarieerde en gezonde recepten en bezorgt alle ingrediënten bij jou thuis. Jij hoeft alleen maar de instructies op te volgen en zet de lekkerste gerechten op tafel. Via de website maaltijdbox.org ontdek jij wat de beste maaltijdbox van Nederland is.

Verse gerechten koken uit een kookpakket

Vers en gezond koken is veel makkelijker geworden. Niet alleen de vele gratis informatie over voeding op recepten websites maakt ons bewust van de kookmogelijkheden. Ook de supermarkten en kookboxen helpen ons koken makkelijker te maken.

 

Koken uit een potje of pakje is achterhaald. 

 

Er was een tijd waarin we dachten dat koken uit een potje of pakje zoals dat van Knorr of Maggi niet alleen handig was maar ook meer dan voldoende. We gingen er blind vanuit dat de voedselfabrikanten het goed met ons voor hadden. Niets is minder waar de voedselfabrikanten en een groot gedeelte van de voedingsindustrie waaronder Unilever dacht alleen aan hun eigen belang van veel geld verdienen ten koste van onze gezondheid.

 

We willen gezond leven.

 

Gelukkig zijn we nu een stuk wijzer en zoeken steeds meer mensen hun weg naar gezond en lekker koken. Ook bij de supermarkten wordt dit opgemerkt en spelen ze hierop in met verse kookpakketten waarin enkele basisingrediënten zitten zoals groente en fruit en de instructies met een lijstje van de overige benodigdheden om een gezonde maaltijd op tafel te zetten.

Gezonde kookpakketten en maaltijdboxen.

Maaltijdboxen doen het nog beter. Die spelen niet alleen in op de vraag naar gezond eten, maar die bieden ook gemak, tijdsbesparing, plezier in koken en gevarieerde gezonde menu’s voor de hele week volgens een abonnement. Zo krijg je elke week opnieuw een kookbox geleverd met daarin alles wat je nodig hebt om fantastische gerechten te bereiden.

Gezond en vers van de boer.

Al deze producten zijn vaak al geportioneerd en komen direct bij de boer of producent vandaan. Dit alles om jou gemak, comfort en een gezonde maaltijd te bieden. Natuurlijk hangt hier wel een prijskaartje aan. MAar dat hangt ook aan gezond eten vanuit de supermarkt. Wil je meer weten over maaltijdboxen en hoe deze bijdragen aan een gezond en evenwichtig eetpatroon? Kijk dan eens op www.maaltijdbox.nu voor talrijke informatie en het vergelijken van alle foodboxen die er momenteel zijn.

Koken met gezonde visrecepten

Vis is erg gezond voor je, het bevat gezonde omega 3 vetten en wordt door het voedingscentrum aangeraden om vaker te eten. Minder vlees meer vis en groente en fruit is een manier om langer te leven. Helaas is vis niet bepaald goedkoop en dat terwijl het heel vroeger juist voedsel voor de armen was. Omdat de vraag is toegenomen en mensen begrijpen dat vis goed voor je is is ook de prijs voor vis gestegen en kun je helaas tegenwoordig bijna nergens meer een goedkoop stukje vis kopen. Zeker niet als het om de betere vissoorten zoals Zalm, Makreel, haring en paling gaat.

De lekkerste visrecepten

Indien je budget groot genoeg is om elke week een of twee stukjes vis te eten. Dan zul je het wellicht leuk vinden om ook te weten welke visgerechten je allemaal kunt maken. Natuurlijk is er Kabeljauw en dit originele recept om Kabeljauw te bakken. Maar er zijn veel meer soorten lekkere vis en visrecepten. 

Ik gebruik zelf vaak deze website met visrecepten als bron voor inspiratie. Op deze website staan heerlijke vis gerechten die je makkelijk zelf kunt maken. Daarnaast vindt je er nog veel meer heerlijke gerechten om te maken. Het voordeel is dat je overzichtelijk de benodigde ingrediënten kunt zien en de bereidingsinstructies. Dit maakt het koken met een tablet of je telefoon erg makkelijk. Je open de website gewoon op je iPad, tablet of telefoon en kunt zo eenvoudig de instructies volgen. 

Waar haal jij kookinspiratie vandaan?

Natuurlijk zijn er nog veel meer websites met de beste visrecepten. Echter er zijn tegenwoordig 1000den websites en zie je door de bomen het bos niet meer. We horen daarom graag ook van jou, wat jouw bron voor inspiratie is als het aankomt op het bereiden van eten met recepten websites.